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堅果的健康密碼——開心果

時間:2017-11-29 來源:中國中醫藥報 作者:王曉東

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  開心果是心臟之友——開心果營養豐富,除了富含β胡蘿卜素、B族維生素和維生素E外,在其翠綠色的果仁中還含有大量葉黃素,葉黃素有助于保護視力,預防視網膜黃斑病變。長期以來,開心果被喻為“心臟之友”,開心果富含植物甾醇,能預防血脂異常和動脈粥樣硬化,從而降低患心腦血管疾病的風險。

(責任編輯:楊敏)

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