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鄒燕勤:飲食運動與情志 三者結合最養生

時間:2018-04-13 來源:中國中醫藥報7版 作者:徐婧

  皮膚無斑,面色紅潤少紋,頭發濃密,思維活躍,精力十足,今年85歲的鄒燕勤,看起來就像五十多歲。談及自己的養生方法,她認為,飲食、運動和情志,三者相結合,是保養身心、強身健體的最好方法。

一杯茶,三頓飯

  在鄒燕勤的養生秘訣里,飲食是十分重要的。三頓飯都要營養均衡,葷素搭配。問起她的食譜,鄒燕勤說:“我的飲食很簡單的,有啥吃啥,不挑食。”不過,她有個原則,再好吃的東西,也不多吃,再不好吃的東西,只要有營養,都會吃一點。

  鄒燕勤每周有4個上午的門診,經常要工作到中午1點。那么,早晨吃什么能支撐這么長時間的工作呢?鄒燕勤說,早晨,她會喝自制的豆漿。用黑豆、燕麥、薏米、紅棗、白果、核桃等放在一起打粥,再吃1個雞蛋和1個包子。

  中午一般會吃二兩陽春面,1份素菜,1份葷菜。晚上也非常的簡單,2勺飯或者1碗稀飯。稀飯也很有講究,有大米、小米、百合等。

  鄒燕勤還有一個隨身攜帶的寶貝——養生茶。她的養生茶由枸杞、白菊、薄荷、三七、玫瑰花等構成,薄荷清咽解毒,枸杞和菊花養肝明目,玫瑰花理氣疏氣,三七花養血活血,茶葉分季節,冬天會放紅茶,夏天放綠茶。

  對于飲食方面的一些禁忌,她有自己的看法。比如飲食不宜辛辣刺激,喝水的溫度也很有學問,不能太熱,也不能太涼,要喝溫水。鄒燕勤說,她的父親,我國中醫腎病學宗師鄒云翔先生很少讓家人和孩子們吃冷飲。他說過“胃喜溫不喜涼”“腎也是喜暖不喜寒”,冰冷食物對胃傷害大。人體的氣血、五谷營養,都要靠脾胃來吸收運化,靠腎臟排除人體代謝毒素,所以保護好脾胃和腎臟非常重要。

動動手,動動腳

  《易經》里講“運則生陽”,鄒燕勤認為,運動是很重要的。但她的運動,也極為緩和。散步作為一種安全、適量的運動,每天晚飯后,鄒燕勤都會進行半個小時左右的散步。

  俗話說,人老腿先老。這是由于肝腎虛虧導致的。腰腿和腎之間有非常密切的關系,腰者腎之府,轉搖不能,腎將憊矣。因此,散步時活動腰腿,可以補肝腎、強筋骨、延緩衰老。

  鄒燕勤認為,根據每個人的身體情況,飯后走動的時間可以在15~60分鐘之間選擇。體弱、年邁的人可以少走一些,平時缺乏運動、體重超重、消化不良的人可以多走一些。

  過于安逸、身體不活動,會導致經絡氣血瘀滯不暢,久而久之生命力隨之逐漸減弱,如《素問·宣明五氣》所說:“久臥傷氣,久坐傷肉。”

  鄒燕勤還自創了一套健身操, 以頭作筆尖,搖動頭部寫“米”字。然后令頭部圍繞這兩個字劃圓,先順時針方向,再反方向。長期堅持,能夠保護頸椎。 拍打手腳,能夠促進血液循環。

培養興趣,心態長青

  鄒燕勤喜歡養花養草,陽臺是她的天地。而且,她種的大多是藥用植物,比如她每天喝水用的薄荷葉,就是來自家里的陽臺。

  她的興趣愛好也十分廣泛,比如鋼琴、舞蹈等。但她最喜歡的還是看書。她說,父親也喜歡看書,即使年紀大了還保持閱讀的習慣。她認為,要保持大腦的活躍,就要養成閱讀的習慣。因此,她每天都會讀書看報,還時常與學生們交流問題。讓大腦常處在思考的狀態,人也會充滿活力。

  鄒燕勤不用什么保養品,皮膚狀態卻讓人羨慕。而她保持年輕的秘訣,就是心態。說起時下最流行的電視劇,她也娓娓道來,年輕人喜歡的事物,她也能跟上潮流。她說要忘記自己的年齡,把自己當成年輕人。因此,無論是微信、互聯網還是明星,只要是與年輕人靠近的話題,她都去了解。

  另外,鄒燕勤認為,情志也非常重要。任何事物的變化,都有兩重性,既能有利于人,也能有害于人。同樣,人的情緒、情感的變化,亦有利有弊。正如《養性延命錄》所說:“喜怒無常,過之為害。”

  她認為,無論是哪種情緒,都不能太過,否則就會傷身。養神則要 “恬淡虛無 ”“和喜怒”“無為懼懼,無為欣欣”,排除不良精神刺激,保持精神情緒的穩定。(徐婧)

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