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梅國強:養生勿要盲目跟風 順應自然才是真經

時間:2018-01-26 來源:中國中醫藥報 作者:董魯艷

  在湖北中醫藥大學曇華林校區,經常能看到正在散步的第三屆國醫大師梅國強,他精神矍鑠、步伐矯健,年近八旬,他仍堅持每周四次坐診、講學、查閱資料,學術“高產”,風采依舊。談及學術,梅國強總能興致盎然地娓娓道來,但談及自己的養生之道,他卻說,自己對生活其實并不講究,就是過著幾十年養成平靜生活的習慣。

五谷為養并非適合你

  《黃帝內經》在談及飲食養生時,將“五谷為養”放在了第一位,“五谷”現指各類雜糧。我國古代早就有“一谷補一臟”的說法,如大豆可養腎、小米可養脾等,可見雜糧確實是食療養生好食材。雖然粗糧有很好的養生功效,梅國強卻告訴記者,自己日常生活是很少吃粗糧的。這是因為他常年門診患者多,經常不能準時吃飯,長期如此,患上了胃疾,雖經調治,已無大礙,但腸胃功能一直不好。

  梅國強說,如今很多人都知道蓮子、薏米、小米、高粱米等是補脾養胃的好食材,因此天天煮著吃,全家老少一人一碗,以為是在養生,其實往往在不知覺中“傷了身”。這個道理其實很簡單,粗糧雖然有營養,但是富含淀粉、粗纖維,難于消化,對于一些腸胃不好的人來說,多吃粗糧會增加腸胃負擔,出現胃脹等不適癥狀。梅國強在臨床上治療一些腸胃疾病時,在開完藥后會特別交代患者別吃雜糧。如果特別想吃,可以只喝湯,比如武漢人喜歡用蓮子燉湯,對于腸胃不好的人可以只喝蓮子湯而蓮子就不要吃了。

養生節目要辨別“真假”

  如今電視、網絡、微信圈充斥著各種養生節目,所謂的“養生專家”向大眾“普及”各種養生知識,但是其中不少只是為了追求效益、以偏概全、顛覆常識,介紹了錯誤養生觀,反而誤導了大眾。梅國強說,如今在臨床上每周都會碰上一兩個因為吃了電視上宣傳的東西,沒病吃出病的患者。一次他遇到一位女患者,看上去全身浮腫、精神萎靡,經西醫檢查沒有任何異常,一問診,梅國強才恍然大悟,她每天起床后喝500毫升水,一天要喝8杯,每天只吃1克鹽,長期如此,身體電解質紊亂,出現水中毒。在問到為什么會形成這樣的喝水習慣時,該女患者說,這是電視上“專家”講的養生知識啊!一天一克鹽,八杯水。梅國強告訴記者,這就是如今電視養生保健“講過”了,誤導了大眾養生。

  “是藥三分毒。”藥不能當飯,但藥能治病,每一味藥都有一定的適用范疇,超了這個度,反而傷身。梅國強介紹,比如冬天吃阿膠進補,但并非人人皆宜,一些濕氣重的人就不適合吃;名貴滋補品冬蟲夏草對于陰虛體質的人有很好的補益功效,但是好鋼也要用到刀刃上,否則也是浪費。《黃帝內經》提出了調和五味,飲食有節的飲食原則。意思就是說,凡是自然界賜給我們的食物都是好東西,但是要正確、合理的應用,不盲目、不過分,這樣才能發揮其作用。

生活習慣勿要刻意改變

  中醫認為,精生于先天,而養于后天。梅國強生活十分簡單,一日三餐,家常便飯,但他提倡飲食要葷素搭配,飲食有節,不貪食肥甘厚膩。只要不坐診,他一日三餐十分規律,吃飯只吃8分飽,經常吃魚,因為魚中富含優質蛋白,含有人體所必需的氨基酸,能補充主食和蔬果營養的不足。因為脾胃不好,梅國強平常很少吃月餅、粽子、湯圓之類不好消化的東西。

  梅國強日常生活安排也往往是根據工作需求而定,沒有什么刻意的“生物鐘”。每天他會根據一天的工作安排,調整早上起床的時間分別為6點、7點、8點;早上吃一點雞蛋、牛奶、面包就出門診;中午吃完飯后,會午休兩個小時;然后去工作室看書、寫寫字;晚飯后在校園里散散步,活動一下筋骨。睡午覺已是他長年養成的習慣。梅國強常說,保證足夠的睡眠是一天精力充肺的源頭,睡能養血,睡能益氣。對于青少年可以促進生長發育,對于中老年人可以延緩衰老。

  喝茶也是梅國強多年養成的生活習慣。世界衛生組織調查顯示,茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定,茶葉含有蛋白質、脂肪、多種維生素,還有茶多酚、咖啡因、脂多糖等近300種成分,有多方面的保健作用。梅國強冬天喜喝紅茶,夏天則喝綠茶,他認為,一年四季節令不同,喝茶種類宜做相應調整。夏季宜喝綠茶,綠茶性味苦寒,能清熱、消暑、解毒。冬季宜喝紅茶,紅茶味甘性溫,含豐富的蛋白質,有一定滋補功能。同時他也提醒,喝茶也是有禁忌的,應把握“清淡為宜,適量為佳,少量多次,飯后少飲,睡前不飲”的原則。

  談及現在很多老年人最關心的養生大法,梅國強說,每個老年人的生活習慣還是不要刻意改變,順其自然才是最好的。如今很多有孝心的子女把住在農村的父母接到身邊照顧,很多老年人適應力強,能很快適應現在的生活,但是一些老年人卻不適應城市的生活環境,還是習慣農村自由自在的生活,這樣反而不利于養生。老年人還是要有自己的生活,培養自己的愛好,精神愉悅、勞逸結合、家庭和睦,自然延年益壽。(董魯艷)

  (責任編輯:高繼明)

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